منتدى اوراق الخريف

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


3 مشترك

    طاجين من المطبخ الليبي

    المحبوبة
    المحبوبة
    المحبوبة
    مشرف عام
    مشرف عام


    انثى عدد المساهمات : 45
    تاريخ التسجيل : 12/04/2009
    • مساهمة رقم 1

    طاجين من المطبخ الليبي Empty طاجين من المطبخ الليبي

    مُساهمة من طرف المحبوبة الثلاثاء أبريل 21, 2009 1:01 pm

    طريقة إعداد طاجين الجبن على الطريقة الليبية


    بسم الله
    نبدأ...

    والمقادير هي :



    بطاطس
    مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف_
    صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات _بقدونس مفروم كوب
    –
    بصل مفروم كوب – فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره
    ربع كوب –زيتون اسود –
    بيض مسلوق
    جبن شرائح – 4بيضات –ملح –فلفل اسود –
    زعتر ناشف – كله حسب المذاق



    (واللي عنده عيال يزوّد المقادير عشان يضمن لحاله نصيب من الطاجين
    )


    - الطريقـة ...:


    في طنجره علي
    النار نضع البصل ثم البقدونس ثم الفليفه الحمراء
    حتي ينضج ثم نضيف الملح
    والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف



    توضع المقاديرفي صحن عميق ويضاف
    اليها الدجاج المسلوق والزيتون
    والبطاطس يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4
    بيضات تخلط المقادير
    جيدا
    نحضر القالب ونضع فيه نصف كميه الخليط ثم نضع
    البيض المسلوق
    بحيث تقطع كل بيضه نصفين
    انا استخدمت 3 بيضات ثم جبن الشرائح

    ثم باقي الخليط ويضع في الفرن من الاسفل
    حتي ينضج ويحمر من الاعلي
    يقطع
    بعد ان يبرد تماما

    والف صحة وهنــــــــــا على قلوبكم

    طاجين من المطبخ الليبي Www.f5ry.com-9c6f104a1f

    طاجين من المطبخ الليبي Www.f5ry.com-0fad8c0df8


    عدل سابقا من قبل المحبوبة في الأربعاء يونيو 03, 2009 5:28 am عدل 1 مرات
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    عاااشق العيون احمدذياب
    avatar
    عاااشق العيون احمدذياب
    مشرف عام
    مشرف عام


    ذكر عدد المساهمات : 10
    تاريخ التسجيل : 12/04/2009
    • مساهمة رقم 2

    طاجين من المطبخ الليبي Empty رد: طاجين من المطبخ الليبي

    مُساهمة من طرف عاااشق العيون احمدذياب الثلاثاء أبريل 21, 2009 1:55 pm

    ممممممممممم باينتها كتير طيبه
    شكرا الك كتير المحبوبه يعطيكِ العافيه يا رب
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    روميسة
    avatar
    روميسة
    عضو جديد
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 2
    تاريخ التسجيل : 09/05/2009
    • مساهمة رقم 3

    طاجين من المطبخ الليبي Empty رد: طاجين من المطبخ الليبي

    مُساهمة من طرف روميسة السبت مايو 09, 2009 10:11 am

    affraid مشكورة محبوبتي لكن بدي اذوق قبل ما احكم اذا كانت لذيذة ولا لا ياخوفي ليكون البيض مسروق
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد مايو 19, 2024 4:02 am